{"id":5704,"date":"2021-04-07T18:02:21","date_gmt":"2021-04-07T16:02:21","guid":{"rendered":"https:\/\/groupe-sterne.com\/?p=5704"},"modified":"2022-07-28T11:55:45","modified_gmt":"2022-07-28T09:55:45","slug":"le-transport-du-froid-ou-la-maitrise-du-risque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.groupe-sterne.com\/fr\/le-transport-du-froid-ou-la-maitrise-du-risque\/","title":{"rendered":"LE TRANSPORT DU FROID OU LA MAITRISE DU RISQUE"},"content":{"rendered":"\t\t
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Transport sous temp\u00e9ratures dirig\u00e9es, contenants thermor\u00e9gul\u00e9s et tra\u00e7abilit\u00e9 thermique, les attentes des industries m\u00e9dicales ou agro-alimentaires sur l\u2019acheminement des produits ne se limitent pas au seul respect des d\u00e9lais\u00a0: il s\u2019agit avant tout de garantir leur acheminement dans de parfaites conditions sanitaires ou cliniques.<\/strong><\/p>

L\u2019exigence de transparence et les r\u00e9glementations tr\u00e8s strictes, conduisent les acteurs de la logistique du froid \u00e0 redoubler de vigilance. Denr\u00e9es alimentaires, pr\u00e9l\u00e8vements sanguins, vaccins ou essais cliniques n\u00e9cessitent des transports sous haute surveillance. Disposer d\u2019\u00e9quipements pour garantir le suivi et le maintien des temp\u00e9ratures tout au long du transport est essentiel.<\/strong><\/p>

Garant du respect la chaine du froid et de l\u2019int\u00e9grit\u00e9 des produits transport\u00e9s, le Groupe STERNE \u2013 acteur du transport sur mesure et de la logistique de pr\u00e9cision \u2013 ne laisse aucune place \u00e0 l\u2019a peu pr\u00e8s.<\/strong><\/p>

\u00a0<\/p><\/div><\/div>

1. Le transport du froid, un march\u00e9 en pleine sant\u00e9<\/span><\/h1>

La logistique du froid est l\u2019un des march\u00e9s les plus dynamiques du secteur transport avec une progression de 4 % par an. Les flux de transports sous temp\u00e9rature dirig\u00e9e (que ce soit pour un maintien de temp\u00e9rature en froid positif ou n\u00e9gatif) repr\u00e9sentent un potentiel de pr\u00e8s de 10 milliards d\u2019euros.<\/p>

Si une grande partie des flux se fait aujourd\u2019hui dans le secteur agro-alimentaire (91%), cela s\u2019explique par un contexte favorable. Le \u00ab manger sain \u00bb, la livraison \u00e0 domicile ou la pr\u00e9f\u00e9rence des circuits courts sont des tendances qui favorisent l\u2019\u00e9mergence de nouveaux flux logistiques, notamment en zones urbaines.<\/p>

Sur ce march\u00e9 porteur, 6 % des flux r\u00e9sultent de la filiale sant\u00e9. Le d\u00e9veloppement des biotechnologies, associ\u00e9 \u00e0 l\u2019augmentation des pathologies n\u00e9cessitant des traitements thermosensibles, ont cr\u00e9\u00e9 de nouveaux proc\u00e9d\u00e9s logistiques. Rapidement, il a fallu \u00eatre capable de transporter des produits tr\u00e8s sensibles aux variations de temp\u00e9rature, dans un contexte r\u00e9glementaire toujours plus strict. Aujourd\u2019hui, 1 m\u00e9dicament sur 2 est thermosensible.<\/p>

Une \u00e9tude des Echos \u2013 La logistique du froid<\/a> estime \u00e0 3,5 milliards d\u2019euros le chiffre d\u2019affaires g\u00e9n\u00e9r\u00e9 par ces nouveaux besoins. De quoi faire doubler la croissance du march\u00e9 du transport sous temp\u00e9rature dirig\u00e9e d\u2019ici 2025\u00a0!<\/p><\/div><\/div>

\u00a0<\/div><\/div>

2. Une logistique de toutes les attentions<\/span><\/h2>

Dans l\u2019alimentaire, comme dans l\u2019industrie m\u00e9dicale et pharmaceutique, nombreux sont les clients qui exigent que leurs produits soient maintenus \u00e0 un niveau de temp\u00e9rature sp\u00e9cifique, avec des points de contr\u00f4le r\u00e9guliers tout au long de la prestation. Il convient alors \u00e0 chaque intervenant de la chaine logistique d\u2019adopter les bonnes pratiques. Tous doivent pouvoir justifier que la cha\u00eene du froid n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 rompue.<\/p>

Pour les produits alimentaires, la rupture est effective d\u00e8s lors que les produits ont \u00e9t\u00e9 expos\u00e9s \u00e0 des temp\u00e9ratures sup\u00e9rieures aux prescriptions. Selon la r\u00e9glementation, les temp\u00e9ratures des produits r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s varient entre +2\u00b0C et +8\u00b0C. Au-del\u00e0, des micro-organismes peuvent se d\u00e9velopper. Chaque ann\u00e9e dans le monde, 350 millions de denr\u00e9es alimentaires ne sont pas consomm\u00e9es car les codes d\u2019hygi\u00e8ne n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 respect\u00e9s.<\/p>

Dans le secteur de la sant\u00e9, le pr\u00e9judice moral est consid\u00e9rable en cas de rupture ou de suspicion de rupture de la chaine du froid. Il est ici question de sant\u00e9 publique\u00a0; derri\u00e8re chaque pr\u00e9l\u00e8vement, chaque s\u00e9rum ou vaccin, se cache un patient. Il est d\u00e8s lors indispensable d\u2019\u00eatre en mesure d\u2019assurer une tra\u00e7abilit\u00e9 thermique des produits en temps r\u00e9el et de prouver en toute transparence, courbes \u00e0 l\u2019appui, que le standard a \u00e9t\u00e9 respect\u00e9.<\/p>

L\u2019Union Nationale du transport<\/a> (UNFT) nous livre 10 bonnes pratiques pour \u00e9viter les remont\u00e9es de temp\u00e9ratures des caisses pr\u00e9-refroidies \u00e0 -10\u00b0C :<\/p>

\"\"<\/p><\/div>

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\u00a0<\/div><\/div>

3. Une expertise au service de la chaine du froid<\/span><\/h3>

Maillon critique dans la cha\u00eene de distribution, le transport sous temp\u00e9rature dirig\u00e9e est soumis \u00e0 de nombreuses exigences r\u00e8glementaires et requiert un savoir-faire cons\u00e9quent. Avec ses filiales ATS SANTE et NOVEA, le Groupe STERNE dispose d\u2019atouts certains dans ce domaine ; il a su d\u00e9velopper une offre \u2018froid\u2019 ad\u00e9quate et d\u00e9ployer une logistique millim\u00e9tr\u00e9e, qui r\u00e9pondent en tout point aux exigences de ses clients et aux normes et l\u00e9gislations en vigueur.<\/p>

Face aux besoins croissants de transparence et de s\u00e9curisation des flux, le Groupe STERNE propose un dispositif de tra\u00e7abilit\u00e9 thermique en temps r\u00e9el innovant, qui permet de contr\u00f4ler le respect des temp\u00e9ratures r\u00e9glementaires. En cas de d\u00e9passement de seuil, des alertes automatis\u00e9es se d\u00e9clenchent et permettent d\u2019intervenir dans les plus brefs d\u00e9lais. Rapides \u00e0 d\u00e9ployer, les contenants thermostat\u00e9s ou les sacoches isothermes s\u00e9curisent quant \u00e0 eux le maintien des temp\u00e9ratures jusqu\u2019au dernier kilom\u00e8tre.<\/p>

\"\"Chaque jour, ATS SANT\u00c9 transporte des essais cliniques, des \u00e9chantillons biologiques ou encore des greffons accompagn\u00e9s de leurs \u00e9quipes chirurgicales, et sont achemin\u00e9s dans le strict respect des r\u00e9glementations en vigueur. \u00ab Tous ces produits n\u00e9cessitent une s\u00e9curisation tout au long du processus. Des courbes de temp\u00e9ratures sont restitu\u00e9es pour une tra\u00e7abilit\u00e9 parfaite<\/em>, explique Franck GARNIER, Directeur de la filiale. Le d\u00e9veloppement d\u2019une entit\u00e9 a\u00e9rienne internationale en tri-temp\u00e9ratures pour les laboratoires pharmaceutiques nous permet de livrer en urgence des essais cliniques d\u2019Orl\u00e9ans au Br\u00e9sil, dans des emballages sp\u00e9cifiques sous temp\u00e9ratures dirig\u00e9es<\/em> \u00bb.<\/p>

Sp\u00e9cialiste de la course urbaine et de la livraison du dernier kilom\u00e8tre, NOVEA livre avec sa flotte d\u2019utilitaires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s, tous types de produits frais, sous 2h en r\u00e9gion parisienne. Avec une tra\u00e7abilit\u00e9 en temps r\u00e9el, NOVEA fournit aux p\u00e2tissiers, chocolatiers, traiteurs et restaurateurs, la garantie que leurs produits soient transport\u00e9s dans le respect des normes sanitaires.<\/p><\/div><\/div>

Depuis mai dernier, les deux filiales ont mis en commun leurs savoir-faire au profit des \u00e9tablissements de sant\u00e9. Pour la premi\u00e8re fois en r\u00e9gion parisienne, l\u2019AP-HP, Assistance Publique \u2013 H\u00f4pitaux de Paris\u00a0 d\u00e9cide de privil\u00e9gier une solution durable pour le transport de ses pr\u00e9l\u00e8vements biologiques. D\u00e9sormais, les livraisons entre les h\u00f4pitaux Saint-Louis et Lariboisi\u00e8re \u00e0 Paris (10e arrondissement) sont assur\u00e9es par des coursiers \u00e0 v\u00e9lo de NOV\u00c9A. \u00c0 la cl\u00e9, des trajets r\u00e9duits \u00e0 <\/span>8 mn, s\u00e9curis\u00e9s, non polluants et adaptables \u00e0 l\u2019organisation des laboratoires.<\/span><\/p>

De la course urbaine au transport international, en passant par du stockage Healthcare, le Groupe STERNE offre \u00e0 ses clients une offre globale et multimodale pour des solutions de transport sous temp\u00e9rature dirig\u00e9e.<\/strong><\/p>

* Echos Etudes | Le march\u00e9 de la logistique du Froid | D\u00e9cembre 2018<\/span><\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Transport sous temp\u00e9ratures dirig\u00e9es, contenants thermor\u00e9gul\u00e9s et tra\u00e7abilit\u00e9 thermique, les attentes des industries m\u00e9dicales ou agro-alimentaires sur l\u2019acheminement des produits sont fortes.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5710,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-5704","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"yoast_head":"\nLE TRANSPORT DU FROID OU LA MAITRISE DU RISQUE • Groupe STERNE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le transport du froid ou la maitrise du risque\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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